肉・魚介類品質改良剤 - 自然派製品・ナチュラルクリーニングの製品を販売しています

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肉・魚介類品質改良剤

リン酸塩にかわる畜肉品質改良材

大手コンビニチェーン、大手食肉・水産加工会社にも採用され大好評

リン酸塩にかわる当社の肉・魚介類品質改良剤「バイカル」は畜肉の歩留まりを向上させ、日持ちをよくします。 調理後もジューシーで柔らかいワンランク上の肉質にし、時間の経過による変色をおさえます。 内モンゴルの天然ソーダ灰からできた重曹をベースに安全な食品素材の原料のみでつくられたバイカル。 リン酸塩に代わる安心安全な畜肉の品質改良材としてお役立てください。
(食品表示は、PH調整剤)

「バイカル」の特長

豚カツの肉を柔らかくします。

ギョーザの具の旨みを大幅アップします。

ハンバーグをジューシーな仕上りに!

モツの臭みとりも効果覿面!

シューマイをプリッとした食感に!

から揚げがサクッとおいしくなります。


製品情報(画像をクリックすると製品ページへ移動します)

バイカルフレッシュNo.1

バイカルフレッシュNo.1

バイカルフレッシュNo.2

バイカルフレッシュNo.2

バイカルフレッシュNo.4

バイカルフレッシュNo.4